Devenir un Food Trucker

Ouvrir un food truck nécessite le respect de nombreuses dispositions administratives et sanitaires. Lorsque la structure de restauration mobile est en place, il faut être capable d’assurer la rentabilité de l’entreprise. L’association Street Food en Mouvement propose aux entrepreneurs qui se lancent dans le projet, mais aussi aux artisans qui disposent déjà de leur camion, une formation pour créer un food truck dans les meilleures conditions. Outre l’installation et les réglementations, vous apprendrez également à définir les règles du marketing qui vous permettront de promouvoir votre activité et de fidéliser les clients. En plus de développer vos compétences dans la gestion du food truck, vous aurez tous les atouts pour lancer un concept original qui mettra en valeur votre style culinaire.

Journée porteurs de projet